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ガシラとメバルどっちがおいしい?
- 1 :名無し三平:2018/02/21(水) 17:18:22.41 ID:hlmAktvO.net
- タコとイカ並みに意見分かれるよな
- 2 :名無し三平:2018/02/21(水) 20:31:16.75 ID:X/u3ouDS.net
- ガシラ
- 3 :名無し三平:2018/02/21(水) 20:49:32.04 ID:f2cC1Lbx.net
- アラカブ
- 4 :名無し三平:2018/02/21(水) 21:10:20.76 ID:iM3XoI8G.net
- ガガネ
- 5 :名無し三平:2018/02/21(水) 21:21:50.38 ID:4JrraKdI.net
- ガバル
- 6 :名無し三平:2018/02/21(水) 22:13:54.03 ID:g6qJM8YP.net
- ガシラってなんだよ
- 7 :名無し三平:2018/02/21(水) 22:15:01.38 ID:X/u3ouDS.net
- >>6
マジで?
- 8 :名無し三平:2018/02/21(水) 22:53:55.00 ID:AoT31lqW.net
- あいだとってヒラメ
- 9 :名無し三平:2018/02/21(水) 23:04:24.58 ID:/lLhbVGA.net
- あらかぶ
- 10 :名無し三平:2018/02/22(木) 11:11:44.40 ID:Gx8jOgkr.net
- ホゴメバル
- 11 :名無し三平:2018/02/22(木) 11:24:43.89 ID:i0ndnKXx.net
- 賢いのはメバル
- 12 :名無し三平:2018/02/22(木) 11:27:49.94 ID:Gx8jOgkr.net
- カサゴ
- 13 :名無し三平:2018/02/22(木) 12:30:50.22 ID:vNF0JhcL.net
- 満を持してハゼ
- 14 :名無し三平:2018/02/22(木) 12:34:01.18 ID:3mhlf09t.net
- 刺身ならメバル
ある程度のサイズを締めて食べれば甘みが濃厚でうまい
野締めのメバルは釣れた当日に食べてもうまい
ガシラも締めて食べればうまいが、メバルよりは甘みが薄い
煮付けなら甲乙つけがたい
両方同じくらい美味しい
- 15 :名無し三平:2018/02/22(木) 12:34:49.39 ID:3mhlf09t.net
- 間違えた
野締めのメバルは当日に釣れたのを食べても美味しくない
- 16 :名無し三平:2018/02/22(木) 12:49:17.91 ID:CqMQfWb+.net
- アラカブな
- 17 :名無し三平:2018/02/23(金) 18:54:26.90 ID:+CwqkbJ7.net
- ガシラはちょっとクセが強い 正直あんま好かんな
売ってるようなのだとまた違うのかな
- 18 :名無し三平:2018/02/24(土) 12:28:50.03 ID:lse4KIJf.net
- カサゴをガシラまたはガシと呼ぶとこに住んでいる三重県民。
釣ったことはあるが、カサゴ、メバル2匹づつ釣ったが小さいからリリースした。
そんなにスーパーで買ったことないから味がわからない。
- 19 :名無し三平:2018/02/25(日) 20:24:42.16 ID:gd2O/WcS.net
- むかしはメバルのほうが高かったんけど最近ガシラのほうが高くなってきてるな
- 20 :名無し三平:2018/02/25(日) 23:20:46.56 ID:DepwEdGv.net
- 関西ではカサゴのことをガシラと言う
ちなみに、ゼニカサゴのことをカセギガシラと言うのがヘチポン
- 21 :名無し三平:2018/02/26(月) 13:20:06.80 ID:oc10rIs6.net
- ガルプが旨い
- 22 :名無し三平:2018/02/28(水) 08:28:37.22 ID:Bf8p2A8l.net
- 中学生でもできる嘘みたいに金の生る木を作れる方法
一応書いておきます
グーグル検索⇒『金持ちになりたい 鎌野介メソッド』
TKD7S
- 23 :名無し三平:2018/02/28(水) 11:42:31.74 ID:/LNY75Og.net
- 西の人って方言を当たり前だと思って使うから初めは会話成り立たないんだよね
- 24 :名無し三平:2018/03/01(木) 17:28:42.18 ID:U4vibH7I.net
- >>22
通報した
- 25 :名無し三平:2018/03/15(木) 10:29:19.49 ID:QXP8eHig.net
- ガシラ。
メバルは釣って楽しいけど食うと身が柔らかい
締まった身が好きな関西人はガシラを好む
誤解がないように言っておくがメバル
味は悪くない
- 26 :名無し三平:2018/03/15(木) 10:42:41.97 ID:SVNMIJFo.net
- 甲乙付けがたい永遠のライバル
- 27 :名無し三平:2018/03/16(金) 03:12:22.86 ID:YSbuiVvF.net
- メバルのから揚げが絶品
それも小さいやつ、唐揚げが食べたいんで小さいのが釣れたらよろこんで持ってかえる
- 28 :名無し三平:2018/03/16(金) 04:21:31.94 ID:9VNJAvtP.net
- どちらにも負けるのがソイ
- 29 :名無し三平:2018/03/16(金) 09:12:37.33 ID:ANw/Sq+y.net
- ソイはなんか磯臭いもんなぁ
- 30 :名無し三平:2018/03/16(金) 11:22:52.32 ID:XRJkhsMb.net
- >>27
そして陸っぱり全滅へ
- 31 :名無し三平:2018/03/16(金) 15:30:12.11 ID:MpXA5y1l.net
- 煮つけはガッシーの方が脂がのってておいしい
- 32 :名無し三平:2018/03/19(月) 20:54:37.49 ID:JeSylzbj.net
- 出汁の濃さと身離れの良さはカサゴ
刺身にして甘みが強いのはメバル
どっちもおいしい
- 33 :名無し三平:2018/03/21(水) 12:40:22.97 ID:1TxqX0eh.net
- メバルの煮付けあんまり美味しくない
- 34 :名無し三平:2018/03/21(水) 17:55:23.26 ID:YnydwK5g.net
- 身が柔らかいからな煮付けはガシラに軍配
- 35 :名無し三平:2018/03/21(水) 19:36:49.48 ID:pGC8hTa7.net
- メバルに一票。煮付けると確かに身はヤワだけどカサゴに比べてメバルのホロホロの身の方が俺は好き
- 36 :名無し三平:2018/03/21(水) 20:11:38.20 ID:oZzbNOVH.net
- 唐揚げは誰が味見してもガシラ圧勝だろ
- 37 :名無し三平:2018/03/21(水) 20:21:11.40 ID:VH/SWpge.net
- みんなヒレってどうしてる?
唐揚げにしたメバルのヒレはカサゴのヒレより旨いと思うけど少数意見なのかな
今度煮付けにするときは魚のヒレだけベッコにして唐揚げにしてみようかな
- 38 :名無し三平:2018/03/21(水) 21:27:51.48 ID:caHhh1Rs.net
- 刺身は互角
煮るならメバル
唐揚げならカサゴ
ソイは永遠の三位
歩留まりを考慮してメバルが優勝
- 39 :名無し三平:2018/03/21(水) 21:55:46.46 ID:M04UbvN4.net
- 年中遊んでくれて坊主逃れで助けられてるガシラに勝てないよメバル君は
- 40 :名無し三平:2018/03/21(水) 22:06:15.43 ID:Agb1OnGo.net
- ソイなんぞ食う気にもならん
- 41 :名無し三平:2018/03/21(水) 22:09:39.99 ID:oZzbNOVH.net
- 煮つけは味はメバルがちょっと上に感じるが
締まった身、食感ガシラに分があるな
- 42 :名無し三平:2018/03/21(水) 22:17:48.06 ID:Cs1Hg3Hq.net
- >>37
でかいカサゴならヒレ酒にしてる
軽く塩振って拡げて皿に貼り付けとく
1日1回位、裏表ひっくり返して
カラカラに乾いたらOK
軽く炙ったやつを熱燗にジュッと落としたら完成
- 43 :名無し三平:2018/03/23(金) 18:14:23.71 ID:nqdRRsp/.net
- 酒蒸しの総合優勝なんだよなぁ
- 44 :名無し三平:2018/03/24(土) 12:59:46.52 ID:1E3put0L.net
- 大きいガシラ釣れたら
半身は刺身
半身は炙り
アラで味噌汁
青物ジギングの外道でたまに釣れるけど
食べる事だけを考えたら
ブリより1kgオーバーのガシラのがうれしい
- 45 :名無し三平:2018/03/24(土) 14:59:19.17 ID:uvEfMeZ6.net
- ガシラとメバルの雑種つくれんのか
いいとこ取りで1番うまいだろ
- 46 :名無し三平:2018/03/24(土) 17:42:03.32 ID:nREJZJ2h.net
- フォルムはタケノコメバルそんな感じだけどな
味は落ちる
- 47 :名無し三平:2018/03/24(土) 18:35:59.24 ID:hMIhikHz.net
- >>38
歩留りとか言うならソイはサイズで他を圧倒するが
- 48 :名無し三平:2018/03/24(土) 18:54:32.82 ID:Z3gbUYaI.net
- 今日大きなガシラを捌いて刺身にしたけど
魚の大きさの割りに取れる刺身がかなり少ない
アラの煮付けがメインになってしもたわ
- 49 :名無し三平:2018/03/24(土) 19:36:44.76 ID:zzEI17VD.net
- >>23
と言いつつ、関東の人もヤマベ(標準語オイカワ)とハヤ(標準語ウグイ)とか方言使うやろ?
ネズミゴチのことメゴチって方言で呼ぶし。
- 50 :名無し三平:2018/03/24(土) 19:39:16.56 ID:OmJo6PYP.net
- >>49
最近、関東の投げ釣り師も関西の人に影響されたのかガッチョと言う人が増えてる
- 51 :名無し三平:2018/03/24(土) 19:42:39.00 ID:zzEI17VD.net
- >>50
投げ釣りの本場は関東、湘南やのにな。
関西でもメゴチで大概通じるけどな。
一体日本のどこで標準語のネズミゴチは使われてるんだろ?
- 52 :名無し三平:2018/03/24(土) 21:49:38.66 ID:Q1ZgvD9i.net
- ガッチョてなんや?
テンコチの事か?
- 53 :名無し三平:2018/03/24(土) 21:58:13.18 ID:uvEfMeZ6.net
- 潮汁や赤だしはガシラだな、ていうかメバルは味噌汁には使わんだろ?
- 54 :名無し三平:2018/03/25(日) 09:44:56.77 ID:1DASClL9.net
- ささのっちとガシラとコッパグレを1尾ずつ入れてお吸い物作ったら感動的に美味かったわー
- 55 :名無し三平:2018/03/25(日) 21:39:11.17 ID:bEWHp2dA.net
- >>53
やっぱカサゴと比べるとイマイチなんで焼いて風味を足したり工夫してる
水に煮たら身はカサゴに負けんけどな
- 56 :名無し三平:2018/03/26(月) 00:13:11.58 ID:BZf4pKrp.net
- メバルの肝はウマくないですね
- 57 :名無し三平:2018/03/26(月) 00:40:08.45 ID:LcGFbjBP.net
- カサゴは身が締まってるから鍋にも使えますがメバルは身が柔らかいので
向いてませんよね
- 58 :名無し三平:2018/03/26(月) 02:01:32.90 ID:/pjf+bQy.net
- 出汁とか鍋とかに入れると骨が面倒で嫌なんだけど、
皆んなどうしてるの?。
- 59 :名無し三平:2018/03/27(火) 07:05:03.57 ID:aaJz3uNT.net
- 煮付だったらカサゴだな
カサゴ狙いでアイナメとかドンコが釣れると歓喜
- 60 :名無し三平:2018/03/27(火) 07:18:24.23 ID:sxXw2oL6.net
- アイナメとか釣れるとこはいいなぁ
カサゴ狙いで「デカい!」と喜んで抜き上げるとムラソイというパターン多し
- 61 :名無し三平:2018/03/27(火) 08:46:21.10 ID:H6ojO50q.net
- >>60
何県?
- 62 :名無し三平:2018/03/27(火) 09:29:35.62 ID:sxXw2oL6.net
- 福岡です
- 63 :名無し三平:2018/03/27(火) 11:13:29.79 ID:wG+BRzTh.net
- アイナメってガシラとメバル合わせたような味だったような
大阪でもでかいのは最近幻になりつつあるな
- 64 :名無し三平:2018/03/27(火) 17:35:45.99 ID:H6ojO50q.net
- ポン級とかもう10年以上見てないわ
- 65 :名無し三平:2018/03/27(火) 17:47:44.05 ID:kyNzKNDE.net
- アイナメはちっさいのは小骨多いしおっきいのは釣れないし
- 66 :名無し三平:2018/03/27(火) 17:50:37.83 ID:iPIJsBHl.net
- アイナメは身が柔らかすぎるから
刺身には向かないしな
- 67 :名無し三平:2018/03/27(火) 23:48:49.87 ID:di0/UQhN.net
- 節子、それアイナメちゃう、クジメや!
- 68 :名無し三平:2018/03/28(水) 02:55:30.87 ID:JS9ajva7.net
- >>62
福岡?怪しいな。福岡の人間ならガシラのこと、
カサゴとは言わへんはず。アラカブというと思うが。
- 69 :名無し三平:2018/03/28(水) 03:00:52.90 ID:VNKLw5eZ.net
- >>68
いや、ここで皆さんがカサゴと言ってるのにあえてアラカブというのもちょっとアレかと思いまして・・・
- 70 :名無し三平:2018/03/28(水) 03:08:28.44 ID:JS9ajva7.net
- >>69
自分とこの呼び方大事にせんかぁ!
と言いつつ、釣りよかの穴釣り動画に影響され、
ガシラ釣って「アラカブ釣れたばい」とかエセ九州弁使ってた痛いオレ。
- 71 :名無し三平:2018/03/28(水) 03:36:00.74 ID:gfGC1QVj.net
- なんだコイツ・・・
- 72 :名無し三平:2018/03/28(水) 10:23:05.65 ID:tgzKaLur.net
- 沖縄や北海道はガシラいるの?
- 73 :名無し三平:2018/03/28(水) 12:02:25.79 ID:EaqcVXr2.net
- 沖縄はおらんけど、あそこハタ系の宝庫だからいらんやろ
北海道ならクロソイ狙うからまたまたいらんな
- 74 :名無し三平:2018/03/28(水) 12:11:14.69 ID:nZvoYq4p.net
- 沖で釣れるうっかりカサゴは、かなりうまかったぞ!
- 75 :名無し三平:2018/03/28(水) 12:59:09.51 ID:346O/k+N.net
- >>74
うむ1kg超えるのとか
刺身にしたらかなりヤバイ
アラ汁も美味すぎる
- 76 :名無し三平:2018/03/28(水) 18:10:37.31 ID:EaqcVXr2.net
- うっかりは本カサゴより味が落ちるとか言うけど
アラ汁にすると出汁が多く出るし、40センチから取れる刺し身とか
本カサゴでは取れないサイズだもんなあ
- 77 :名無し三平:2018/03/28(水) 18:55:59.63 ID:346O/k+N.net
- >>76
大きいのが数匹釣れたら
鍋も絶品だよ
- 78 :名無し三平:2018/03/28(水) 19:33:09.35 ID:Tr/Q4mkr.net
- つーかさ カサゴとか普段甲殻類とかよお食ってるせいか
ほんと骨頑丈だよな
背骨とか顔が頑丈な分には別に構わないんだけどよ
ウロコ取りしてる時にしりびれに隠れてる太いトゲを爪の付け根に刺して悶絶
負けずになんとか内臓抜いて洗って煮付けにした訳
で、気を付けて食べるんだけどさ
たまたま口に入って気づかなかったエラ周辺の骨、なんつーの
イメージ的には1円玉を薄く薄く削いだようなパーツがある訳
それが歯と歯の間にうまいことHITしたあげく噛んだから歯と歯の間の歯茎にグスッ と刺さった訳
そこでまた悶絶死 しかも刺さったまま歯と歯の間にカシメみたいに挟まって抜けない
プライヤーでなんとかしようとしても上に出てる部分だけ折れて取れてしまった
デンタルフロスは持ってるけど上からごしごししたとこでもっと奥に行く方向にしか力がかけられないから無理
悩んだ挙句、東急ハンズで粘土細工コーナーにあったスパチュラつうなんかペン状の持ち手にほっそいカーブしたとんがった刃先がついてる奴
歯医者で手でガリガリするやつみたいなので気合で取って一件落着した 今さっきの出来事 記念に書き込みしておく
- 79 :名無し三平:2018/03/28(水) 19:36:08.33 ID:EaqcVXr2.net
- >>77
うっかりの大物数匹で鍋とか贅沢だな
>>78
ご愁傷様でしたwww
- 80 :名無し三平:2018/03/28(水) 19:37:24.07 ID:tgzKaLur.net
- 真偽は知らんけど刺に毒ある個体いるらしいな
- 81 :名無し三平:2018/03/28(水) 20:46:28.42 ID:MeWxX7mO.net
- フサカサゴ科はみんな毒持ってるよ
強弱はあるけど
- 82 :名無し三平:2018/03/28(水) 21:39:17.91 ID:lWzpLqdf.net
- 東京湾や相模湾でよくオニカサゴ釣れたな
ハリ外すときうっかり指に刺さると一晩ズキズキと痛んで熱を持つよ
ゴンズイに比べりゃまだマシな痛みだけど
- 83 :名無し三平:2018/04/01(日) 02:30:51.58 ID:/FIfVgZt.net
- 民宿で食べた、イケスで活かしておいた大カサゴの刺身は白身の中でトップクラスの旨さだったわ
ヒラメにもアコウにも負けてない
- 84 :名無し三平:2018/04/01(日) 19:50:38.71 ID:s+RVUvKF.net
- >>82
ほんとのオニカサゴかそれともイズカサゴかはっきりしる
- 85 :名無し三平:2018/04/06(金) 12:56:07.19 ID:4A3Wqtgb.net
- ガメラとメガロ
- 86 :名無し三平:2018/04/06(金) 13:30:21.68 ID:8oaL5CfY.net
- 黒メバルとベッコウゾイ刺身で比べたけどメバルのほうが味濃くて美味い
ソイは食感コリコリだけど非常にアッサリ
- 87 :名無し三平:2018/04/06(金) 17:09:34.08 ID:qCpy6nZe.net
- タケノコとムラソイの三位決定戦を
決めようぜ
- 88 :名無し三平:2018/04/06(金) 20:23:41.17 ID:Fs5gr44d.net
- >>84
ああすまん
陸っぱりで釣れてるからイズカサゴだろうな多分
見分け方ってあるのけ?
- 89 :名無し三平:2018/04/06(金) 23:29:54.66 ID:y5epwR+p.net
- ショアから釣れるメバルは3種類あるらしいな
微妙に味も違うんだろうな
- 90 :名無し三平:2018/04/07(土) 00:27:19.93 ID:+k9oWNFK.net
- 違うね。
サバメバルがクロメバルになったんだっけ?
あれが最低ランクやろ
- 91 :名無し三平:2018/04/07(土) 12:36:36.30 ID:Ubk54yAj.net
- 関東だとウスメバルは高級魚扱い、料理屋で煮付け頼むと小さいのでも2000円以上するわ。尺位のは3000円以上。
カサゴはあんまり出回ってない感じで、釣れても小さいしね。
こっちじゃ、カサゴよりオニカサゴやオコゼが料理屋で食える魚かな、どちらも安くはない
- 92 :名無し三平:2018/04/21(土) 13:19:53.83 ID:1buVl29Q.net
- >>78
歯医者に行かず自分で解決するとか男前っすw
- 93 :名無し三平:2018/05/15(火) 02:00:41.50 ID:cHEISOL8.net
- 塩焼きならメバル。身の繊維が繊細なのがよくわかって良い。
煮付けならカサゴのほうが好きだな。独特の風味は他の魚には代えられん。
- 94 :名無し三平:2018/05/16(水) 08:47:49.40 ID:QGUf/ydz.net
- 風味はよくわからんがメバルに比べて筋肉質で身がしっかりしているので煮付けはガシラに軍配
- 95 :名無し三平:2018/07/18(水) 07:05:48.86 ID:qOvEeh1V.net
- てす
- 96 :名無し三平:2018/07/24(火) 10:20:24.63 ID:YgzR8REo.net
- あげ
- 97 :名無し三平:2018/07/28(土) 22:09:44.36 ID:W+OWqaJp.net
- ウッカリカサゴが根魚の中で一番好き。ジギング行ったら数釣れるし捌く時内臓も取りやすいし。
3日位寝かせたあとの刺身が甘くて最高。
- 98 :名無し三平:2018/07/28(土) 22:18:04.95 ID:MqUnJkl3.net
- カサゴは唐揚げやアクアパッツァで美味しい。。。
メバルは煮付けると美味しい。。。
- 99 :名無し三平:2018/07/31(火) 20:04:35.17 ID:mWdhSAsX.net
- .
- 100 :名無し三平:2018/08/06(月) 16:26:15.14 ID:MCgjGDte.net
- 100
- 101 :名無し三平:2018/08/17(金) 12:02:35.27 ID:r6huFXre.net
- test
- 102 :名無し三平:2018/08/31(金) 00:15:42.25 ID:ft3LI2deU
- 土下座しながら脱糞の低所得サクラ糖尿病ハゲ豚メロン🇨🇳笑
- 103 :名無し三平:2018/10/27(土) 11:09:35.64 ID:3HB+t3Sr.net
- メバルの煮付け最高に好きだよ。
ヨシダのタレで煮込むのが好きだ。
新鮮な魚煮付けするのに生姜はいらない。
生姜は鮮度落ちた生臭いにもやつに使うべし!
- 104 :名無し三平:2018/11/06(火) 09:32:17.62 ID:oemmTcek.net
- 筋肉質で身がしっかりしているガシラ
メバルは身が柔らかくてどうも
- 105 :名無し三平:2018/11/06(火) 18:06:32.41 ID:tS7vvVH+.net
- 刺身 カサゴ
煮つけ カサゴ
から揚げ カサゴ
塩焼き メバル
- 106 :名無し三平:2018/11/26(月) 14:09:50.29 ID:R900XtvS.net
- 黄色い子持ちのメバル刺身でめっちゃ旨かったよ
- 107 :名無し三平:2018/12/03(月) 09:05:55.56 ID:2hJW/sFd.net
- 「ガシラ」って言う地方名はなんか嫌だな。
カサゴって言えよ。
- 108 :名無し三平:2018/12/03(月) 15:53:15.97 ID:a6q3mHXI.net
- ガッシーとか言うヤツも
- 109 :名無し三平:2018/12/03(月) 22:36:31.24 ID:i5hy7xGa.net
- アラカブばい
- 110 :名無し三平:2018/12/04(火) 11:02:55.76 ID:dz3YEwnW.net
- ガシリング
カサゴング
アラカビング
- 111 :名無し三平:2018/12/04(火) 11:25:07.48 ID:G6+dnRXs.net
- 地元の釣り場では、ガシラは15p−20pくらいのヤツなら
本当によく釣れるが20p超えるようなキープサイズが中々釣れん。
メバルは比較的20p超えのが釣れる。
味はガシラのほうが旨いやろ。
- 112 :名無し三平:2018/12/05(水) 10:22:38.76 ID:MOnnhPck.net
- 交配させてガバルとかメシラみたいな魚作れよ
釣って楽しい食って美味い
- 113 :名無し三平:2018/12/07(金) 01:51:56.76 ID:wwnaNagB.net
- 近所のスーパーでほごメバルって売ってる
- 114 :名無し三平:2018/12/07(金) 09:22:19.08 ID:HjANw9ss.net
- >>112
ガシラ+メバルの名称はガシルかメバラを希望。
- 115 :名無し三平:2018/12/07(金) 15:40:04.95 ID:1zNcipNc.net
- 間違いなくガシラの方が美味しいね
唐揚げなんて最高でしょ
沖にいる赤っぽいメバルは別ね
- 116 :名無し三平:2018/12/07(金) 19:06:58.74 ID:Tl/qZ7dc.net
- がしらさんはおいしいです
めばるさんもおいしいです
でもとりのからあげはもっとおいしいです
- 117 :名無し三平:2018/12/14(金) 10:55:34.24 ID:uQPSvAce.net
- >>113
ホゴ(ガシラ)なんかメバルなんかどっちや!
- 118 :名無し三平:2018/12/14(金) 19:02:27.28 ID:q0MKrT7P.net
- 肉質はガシラが締まってコリコリして上だな
味はタメ
- 119 :名無し三平:2019/02/23(土) 09:04:30.11 ID:CvPuE8R+r
- 汁物にしたら突っ込みようもない美味さでメバルの圧勝
刺身や煮付けでは正直差は無い
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